المجفف الدوار هو نوع من المجففات الصناعية يستخدم لتقليل أو تقليل محتوى الرطوبة في المادة التي يتم التعامل معها عن طريق ملامستها لغاز ساخن.يتكون المجفف من أسطوانة دوارة ("أسطوانة" أو "غلاف")، وآلية قيادة، وهيكل دعم (عادةً أعمدة خرسانية أو إطار فولاذي).الأسطوانة مائلة قليلاً مع نهاية التفريغ أقل من نهاية تغذية المادة بحيث تتحرك المادة عبر المجفف تحت تأثير الجاذبية.تدخل المادة المراد تجفيفها إلى المجفف، وأثناء دوران المجفف، يتم رفع المادة للأعلى بواسطة سلسلة من الزعانف (المعروفة باسم الرحلات الجوية) التي تبطن الجدار الداخلي للمجفف.عندما ترتفع المادة بدرجة كافية، فإنها تتراجع إلى أسفل المجفف، وتمر عبر تيار الغاز الساخن أثناء سقوطها.